こんにちは。Yunです。
突然ですが、皆さん休日の朝食はどうしてますか？
我が家は、平日はバタバタしていて手抜きもよくあるので、休日は少しアレンジしたメニューにしています。
そんな中でも我が家では、パンを器にして作るパングラタンをよく作ります。♩
食パンが１斤必要ですが、簡単アレンジで朝からおうちでカフェ気分が味わえます！
今日は、パングラタンの作り方と、
パン１斤で作る、アレンジメニューも合わせてご紹介します。
ボリューム満点パングラタン
子供が大好きな食材ばかりでみんな笑顔になります。
材料
食パン １斤
鳥もも肉 １２０g〜１５０g
玉ねぎ １/2個
ブロッコリー 半分
バター ２０g
小麦粉 大さじ３弱
牛乳 ４００ml
コンソメ １個
塩コショウ 適量
とろけるチーズ 適量
グラタンの作り方
①肉と野菜を小さめにカットします。
パンの中に入れるので、食べやすく少し小さめにしておきます。
②フライパンにバターを入れて、玉ねぎ、鳥もも肉を入れて炒めます。
③火を止めてから、小麦粉を入れて全体に絡まるようによく混ぜます。
④牛乳を少しづつ数回に分けて加えながら、弱火から中火で煮詰めていきます。
⑤ブロッコリーを投入してブロッコリーに火が軽く通るくらい煮詰めます。
煮詰めすぎた場合は、牛乳を追加して調整してください。♩
パンの器を作ろう
⑥グラタンが出来上がったら、パンの準備をしていきます。
食パンを器にしたいので、外側を残すように切り込みを入れていきましょう。(*´-`)
一周切り込みを入れたら、パンの底を破らないように手で中身を取り出します。
⑦器ができたら、中のパンを食べやすい大きさにカットします。
カットしたパンは、食感を良くする為にオーブントースターで、
３分〜５分ほど焼きましょう。
⑧焼いたパンを器に戻したら、上から先ほど作ったグラタンを入れていきます。
⑨上からチーズをかけてトースターで焼き目をつけたら完成です。♪( ´θ｀)ノ
うまく焼き上げるコツ
トースターの高さによっては、入らない場合がありますので、
入らない場合には、オーブンで仕上げても綺麗に仕上がります。♩
私は、オーブンで仕上げましたが、２００度で１０分焼いたらこんがり焼けました。
家のオーブンによっても差があるので、焼き時間は、焼き色を見て調整しましょう。
１斤を２枚になるようにスライスして、２つグラタンパンを作るのもおすすめです。
もう１つ、食パン１斤を同じように使ったアレンジレシピもご紹介します。
フレンチトースト＊デザートや朝食にもおすすめ
材料
食パン １斤
卵 ２個
牛乳（豆乳） １５０ml
砂糖 大さじ３
バター 適量
お好きなフルーツ 適量
生クリーム 適量
①先程と同様に、食パン１斤の中身をくり抜いておきます。
②ボウルに卵、牛乳、砂糖を入れて混ぜ合わせて、卵液を作ります。
③そこに、食べやすいサイズにカットした食パンを染み込ませていきます。
④染み込ませたら、フライパンにバターを入れ弱火で焼いていきます。
⑤フレンチトーストが出来上がったら、食パンの器に戻していきましょう。♩
仕上げに生クリームやフルーツを盛り付けたら完成です。♪( ´θ｀)ノ
私は、バナナとイチゴをトッピングしました。♩
上には粉砂糖をふりかけましたが、チョコシロップやメープルシロップをかけても美味しいです。(*´-`)･:*+
トッピングが楽しい
盛り付けるときに、季節のフルーツをたくさん使って、季節感を出すのも良いですね。
デザートとして食べたい場合は、上にアイスクリームをトッピングすると、
パフェのようになり、美味しいです。
缶詰のフルーツを中にたくさん入れて、生クリームを入れると、ケーキのようになります。
チョコシロップは、おしゃれ感が増すので、上からかけるのがおすすめです。(о´∀`о)
まとめ
食パンを大変身させるレシピは、いかがでしたか。
食パンをくり抜いて使うだけなのに、カフェのようでおしゃれですよね。(o^^o)
我が子は、パンでグラタンが大好きで、本当によく食べてくれるので、
子供がたくさん集まる日にもおすすめです！
グラタンメニューは、アレンジで残り物のシチューを使っても、
同じようにできるので、次の日の残り物シチューのアレンジにぴったり。♩
フレンチトーストレシピも朝食にもなり、
アイスを添えたりすればもう立派なデザートになりますね。
どちらも子供が好きなものばかりなのに、カフェみたいにおしゃれさが出ます。
ぜひ一度作ってみてはいかがでしょうか？
最後まで見ていただきありがとうございました。
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